Conoce un cafetal

Descubre el inicio de tu taza de café, la historia de los primeros cultivos en Coatepec y aprende sobre variedades, procesos y el ecosistema del cafetal.

Conociendo un beneficio de café

Recorre el beneficio húmedo y seco, así como el área de procesos especiales.

Disfruta de una explicación histórica del procesamiento del café, así como de actividades sensoriales en el laboratorio y catación bajo el protocolo SCA.

Café y naturaleza

Durante el recorrido por la finca conocerás sobre la flora y fauna (natural y endémica) del bosque mesófilo de montaña: 

+ Avistamiento de aves al amanecer
+ Insectos y antrópodos
+ Reptiles y anfibios
+ Hongos (en temporada)
+ Introducción a especies endémicas

Conviértete en tu propio barista

Aprende los diferentes métodos de extracción:
+ Presión: Expresso, aeropress, prensa francesa
+ Filtrados: Chemex, Kalita, V60
+ Temperatura: Moka italiana vs Sifón Japonés 
+ Mixología: Tres recetas de la casa